Kuchnia

Greckiej kuchni liczy się ze względu na położenie geograficzne Grecji do kuchni śródziemnomorskiej. Dlatego znaleźć obok typowych dla tego regionu głównie jako przyprawy Rigani, ρίγανη (oregano), rozmaryn, tymianek, szałwia i mnóstwo warzyw, owoców morza i oliwy z oliwek (Kalamata głównie odmiany przeznaczone do spożycia przez ludzi, Koroneiki na ropę naftową) stosowanie.

Znacznie zwłaszcza tureckiej kuchni podczas wieków tureckim zasadę, że pod wpływem kultury greckiej gotowanie, nawet jeśli jest to w Grecji, a sam zanegowana. Liczne nazwiska w menu greckie pochodzą z tureckiej: Bardziej lub mniej zostały zmodyfikowane od Köfte Keftedes (Κεφτέδες), z Sujuk Soutsoukakia (σουτζουκάκια), z Dolma Dolmades (ντολμάδες), z Cacık Tsatsiki (τζατζίκι), z GÜVEÇ Giοuvetsi (γιουβέτσι) Pasturma z Pastourma (παστουρμάς), z Kokoreç Kokoretsi (κοκορέτσι), z Tarhana Trachanas (τραχανάς), z Borek Boureki (μπουρέκι). Mousakas (μουσακάς) oraz Imam Bayıldı (ιμάμ μπα’ι’λντί) sądy są tureckich, którego nazwa pozostaje zostały przeniesione na język grecki. Inne kraje, jak w popularnych potraw jak souvlaki (σουβλάκι) SIS kebab i żyroskopów (γύρος) dla doner kebab w Grecji mają greckie imiona dostać. Turecki smak sprawia, że wpływ na częstsze korzystanie z cynamonem i goździkami (również potrawy mięsne) zauważalne, ale także do deserów i słodyczy, często moczony w syropie miód wyprodukowany niezwykle słodkie: Boureki (μπουρέκι) przez Turków Borek, Baklava ( μπακλαβά), halva (χαλβά), Kataifi (κανταΐφι) przez Kadayîf, Loukoumades (λουκουμάδες) przez Lokma.

Typowe dania kuchni greckiej preferowane głównych dań, gotowane w piecu, a następnie przechowywany albo ciepły lub chłodny i tak tylko do spożywają. Do wszystkich sądów będzie chleb, głównie greckie biały chleb, jadłem. Wiele innych kuchni bałkańskich różni się o greckiej, że nigdy nie jest ostre przyprawy.

Gotować w ogóle z partii oliwy z oliwek oraz z ogólnymi podnoszenie standardów życia w ostatnich dziesięcioleciach 20. Wieku spożycie mięsa wzrosło gwałtownie. Oprócz mięsa owiec i kóz zostało altersher również duża część wieprzowiny i wołowiny konsumpcji, która stała się w dużej części są importowane. Chociaż liczba przechowywana w Grecji, owiec i kóz jest wysoki, musi być takie, jak mięso owiec z Nowej Zelandii, w celu zaspokojenia popytu krajowego.

W regionach nadmorskich ryb jest nadal ważną rolę w diecie, nawet jeśli z powodu nadmiernych połowów w rejonie Morza Śródziemnego dla ryb ceny gwałtownie wzrosły. Jednakże, przez oferty w ostatnich latach wzrosła liczba hodowli ryb stają się większe, ale w dużej mierze swoje produkty eksportowane.

Wyspa Skyros (Skiros)

Mieszkańcy wyspy Skyros zajmują się głównie hodowlą bydła. Warto spróbować miejscowych serów i zabrać je ze sobą. Doskonałe jest także lokalne mięso baranie i kozie.
W ostatnich latach Skyros rozwinęła się turystycznie. Wiele nowoczesnych hoteli i apartamentów oferuje gościom wygodny pobyt. Dojazd umożliwiają promy dopływające do Linaria, jak również samoloty.

Wyspa leży w odległości 22mil oda Kymi, około dwóch godzin promem. Wiele jest historycznych wzmianek jak również legend i mitów dotyczących tego miejsca. Tutaj zmarł Tezeusz, wygnany z Aten, gdy król Lykomedes zrzucił go w przepaść z obawy o swój tron. Tutaj Thetis ukryła Achillesa przebranego za dziewczynkę, by ochronić go i tutaj znalazł go Odyseusz i zabrał ze sobą do Troi. W późniejszych czasach historia wyspy zbiegła się z historią całego kraju. Wenecjanie, piraci, Turcy panowali tu aż do 1829 roku, gdy wyspa została wyzwolona wraz z pozostałymi Sporadami.

Wyjątkowo rozwinięta jest sztuka ludowa i rzeźba w drewnie, włókiennictwo, rękodzielnictwo i garncarstwo. Dzięki temu dziedzictwu, Skyros stanowi dzisiaj żywe muzeum.